羊肉武隆的一大特色美食，其品種多樣，有仙女山烤羊肉、羊肉火鍋、粉蒸羊肉、腌熏羊肉、婉婉羊肉等。

　　仙女山烤羊

　　仙女山的烤羊風味獨特，不管是烤全羊，還是烤羊排、羊肉串，都油而不膩，美味飄香。山上的蕨粑臘肉、大腳菌燉排骨也是一大特色菜品。另外還可品嘗江口魚(江口鎮上)、特色牛蹄筋、羊肉湯鍋等。

　　李家羊肉

　　李家羊肉源自清朝，相承百年。他以祖傳秘方中的去膻補鮮為基礎，精心熬制的湯料甘香去膻，滋陰壯陽，補而不燥，四季皆食而不上火。張藝謀導演曾慕名而來，汪洋書記曾親臨關愛。

　　碗碗羊肉

　　碗碗羊肉堪稱武隆一絕，聲名遠播。其羊肉是切片配合重慶武隆特有的香辣口味，配咸菜一同食用。每逢宴會或朋友聚餐，輔之以酒，或細酌，或豪飲，舉杯交錯，談笑風生，更有另一番情趣。