“十一五”時期，我國已經形成全球最大的國內旅游市場，出境旅游也方興未艾。“十二五”時期，作為“戰略性支柱產業”的旅游業將有更快更大的發展，這對旅游產業人才的培養提出了新的要求。

　　新形勢下，旅游教育的發展和旅游人才的培養，必須倡導三種觀念：市場觀念，即以市場需求為導向,培養適應社會主義市場經濟需求的旅游專業的全面人才;競爭觀念，在市場經濟條件下,旅游院校已經成為獨立經營的市場主體,其生存發展取決于所培養人才的綜合質量。人才質量是否能夠滿足市場需求成為旅游院校間競爭的焦點;品牌觀念，創辦旅游專業的各項工作都應該圍繞樹立品牌特色、提高品牌優勢進行。筆者認為，辦好旅游專業、實現旅游人才培養的突破，需要注意以下幾點:

　　其一，在實踐中不斷完善教學體系，提高教學質量。要辦好旅游專業，首先必須有一個比較全面的理論基礎和完善的教學體系。為此，必須形成較為系統完整的旅游產業發展理論，用以指導旅游業的發展，并成為旅游專業建設的理論基礎。在教學質量的提升和保證方面，要把提高專業課教學質量放在核心地位，抓好專業主干課的教學質量提升。

　　其二，形成理論與實踐相結合的教學計劃，注重實踐教學。旅游專業是一門應用性極強的專業。需要強化學生的實踐和操作能力，培養學生在實踐中的創新精神。在教學計劃的設計上，一方面要增加實踐教學環節;另一方面也要強化學生實訓，切實提高學生的基本素質和實際操作能力。以往實踐教學環節分散，學生只能掌握膚淺的企業業務環節。新的教學計劃應該突出實踐教學環節的重要性、連貫性等，使學生全面掌握企業的各個環節，深化對企業的認識，成為一名合格的旅游從業人員。

　　其三，加強師資隊伍建設，提高教師綜合素質。建立一支高素質的師資隊伍是辦好旅游專業的關鍵。旅游專業是一個理論與實踐結合緊密的特殊專業。它既需要任課教師有扎實的理論功底，又需要教師有豐富的實踐經驗，并能將兩者結合起來。因此，旅游學院應該培養一批專業知識過硬和實踐能力較高的師資隊伍。從目前來看，可以通過支持教師掛職鍛煉，選派教師參加各種培訓;鼓勵教師參與學術交流;聘請企業專業職能人員擔任學院兼職教師等手段來加強師資隊伍建設。

　　其四，加強實訓實習基地建設。辦好旅游專業最行之有效的辦法是與企業合作，建立校外實習實訓基地，學校教師與企業兼職教師共同承擔培養學生任務，做到理論與實踐相結合。